La primera herramienta que necesitamos es nuestra imaginación; ciertos aspectos técnicos se pueden aprender, pero una vez alcanzados es el talento del tallador el que va a diferenciar un gran trabajo de otro. En un trabajo donde el corte es la base de…

Cuando impartimos cursos de tallado de frutas, una pregunta bastante habitual es sobre la elección de la fruta o verdura para tallar. Es cierto que ciertas frutas o verduras muy carnosas y grandes permiten el lucimiento del tallador. Pero en principio…

El nombre más popular con en el que se conoce al tallado de fruta el Mukimono parece que tiene origen japonés pero Tailandia tiene una gran tradición de tallado de frutas y verduras. Considerado uno de los diez oficios tradicionales tailandeses….